Chipotle Mexican Grill正在与湾区一家名为Hyphen的机器人公司合作，开发一种“数字生产线”，生产沙拉和碗。
根据新闻稿，这项发明被称为协作机器人，也称为cobot或cobotic系统。据这家连锁餐厅称，它正在尔湾的一家名为Chipotle cultivation Center的测试厨房进行测试。
新闻稿称，约65%的Chipotle订单是碗或沙拉。这些产品的数字订单将被发送到协作机器人，从而解放工作人员来制作墨西哥卷饼、墨西哥卷饼和墨西哥玉米饼。
一段30秒的视频展示了协作机器人的动作。它抱着一个碗，沿着装配线运行，同时大米和玉米粒等原料倒出来。一个人在工作台上组装和包装一个墨西哥卷饼需要同样的时间。盛满水的碗最后会上升到与柜台平齐的高度。
近年来，Chipotle一直在寻求机器人解决重复性工作的方案，测试了帕萨迪纳市Miso Robotics公司的芯片制造机器和埃尔塞刚多市Vebu公司的牛油果剥皮机器。
Chipotle通过其培育Next风险基金投资了位于圣何塞的Hyphen。
Chipotle并不是唯一一家与科技调情的墨西哥食品连锁店。它在莱克福里斯特(Lake Forest)的邻居Del Taco一直在悄悄使用聊天机器人，在一些特定的地点(包括河滨市(Riverside)的一家餐厅)协助司机点餐。这种人工智能解决方案被称为Presto Voice。
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